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商用海参锅设备的特点：1、 使用方便，只需380V电压，无需任何辅助设备就可使用；2、 刮边刮底搅拌，可避免物料粘锅；3、 夹层换热蒸煮，产品无外界污染；4、 锅内温度随意调节，温度1高达121℃
商用海参锅设备的特点：1、 使用方便，只需380V电压，无需任何辅助设备就可使用；2、 刮边刮底搅拌，可避免物料粘锅；3、 夹层换热蒸煮，产品无外界污染；4、 锅内温度随意调节，温度1高达121℃
商用海参锅通过电加热方式，将外胆和内胆夹层内的导热油加热，导热油吸收热量后，传递至内胆并将内胆内的食物煮熟。与传统的产品相比，商用海参锅具有加热、节能、省时、不易结垢、使用方便等特点，而且因外胆和内胆的夹层内不存在压力，使用安全可靠。
博兴县科瑞特厨具厂所生产的导热锅节能美观的同时，还可多样化使用。博兴县科瑞特厨具厂，专业生产各种商用海参锅，欢迎广大新老客户的莅临选购！！！
商用海参锅是采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，电磁灶热源的产生是通过电子线路板组成的机芯部分产生高频电流，通过螺旋状的电磁感应圈，形成高频交变磁场，当含铁质锅体放置在耐高温、抗冲击的高强度微晶玻璃面时，锅体即切割交变磁力线而在锅体内产生大量涡流，涡流使锅体铁分子高速无规则运动，分子相互碰撞、磨擦而产生热能使锅体本身自行高速发热，从而将电能转换为热能。
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